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真正好海参价格不会太便宜

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 楼主| 发表于 17-6-14 08:50 | 显示全部楼层 |阅读模式
海参看重的是功效,科学家对海参的研究表明,海参营养价值很高,每百克中含蛋白质15克,脂肪1克、碳水化合物0.4克,钙357毫克、磷12毫克,铁2.4毫克,以及维生素B1、B2、尼克酸等50多种对人体生理活动有益的营养成分,其中蛋白质含量高达55%以上,18种氨基酸牛磺酸、硫酸软骨素、刺参粘多糖多种成分。 海参因含胆固醇极低,为一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物。
然而我们也了解,海参有养殖和野生的区别,有产地的区别,更有海参种类的区别。面对林林总总的海参产品,消费者该如何选择呢?
有一个说法是:海参要买贵的,越贵的海参越好,实际上这种观点走进了误区,但是好的海参确实不便宜
消费者如何选择海参呢?
小编观点:外表好看的海参不一定是好海参,好海参不便宜,贵的海参也不一定就是好海参!
要想买到好海参应该先了解一下海参:
了解生长环境和种类和加工工艺:
看海参种类:辽参(刺参)是公认的好海参,主要产于我国山东、辽宁海域,曰本海也有出产。看海参生长方式养殖海参营养低,野生海参营养高。目前我国沿海地区以大连北纬38°和山东长岛海参为比较好的底播野生海参了。
看海参年龄(一斤头数)
一般情况下活海参都是2年以上的参龄,如果你买的是底播野生纯淡干海参 80头到100头的海参参龄一般在3年左右,50~60头一般4年左右,如果是50头以内的话都是5年以上的海参了,海参的个头越大生长年限越长,营养价值自然也就越高。
看加工海参的工艺
目前国家已经不允许糖干海参,目前的加工工艺是淡干和盐干两种,注重健康的人一般选择淡干海参。同样是淡干,加工过程也是各不相同。有的是传统工艺自然晾晒,有的是机器烘干,所以也就有了涨发率不同一说。好的淡干海参应该遵循SC3206   或者GB31602的标准,
建议选海参还是要注重工艺,不要买到含糖的海参。
看海参颜色
通体黑色的海参,经常被认为是高端刺参,这种说法实际上out了。刺参的颜色偏深,但实际上参杂着黄色、灰色、褐色。好海参也不是完全可通体黑色,海参背面和腹面,海参的疣和管足都呈现不同的颜色。相反在市面上从头到脚一片黑色的海参,也有可能是添加了各种增色增重的杂质,消费者务必谨慎。
据了解,中国海参产业网是中国网库旗下的单品电商产业平台,目前已引导来自全国众多海参产业的上、中、下游企业入驻,提供线上商机查询、合作洽谈、询报价、在线交易等服务,供应商可以依托海参产业网的线上流量,获取大量曝光和成交机会,拓展销售渠道。
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